Depuis le 12 septembre 2011, les entreprises du secteur alimentaire peuvent se porter candidates pour obtenir le label « entreprise du patrimoine vivant ». Elles peuvent désormais prétendre aux avantages fiscaux attachés à ce label, à savoir le crédit d’impôt aux métiers d’art et la majoration du crédit d’impôt apprentissage.
Pour obtenir ce label, les entreprises candidates doivent remplir au moins un critère cité dans chacune des trois catégories de critères définies dans le décret : détention d’un patrimoine économique spécifique, détention d’un savoir-faire rare reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité, ancienneté de l’implantation géographique ou à la notoriété de l’entreprise. Comme auparavant, ce label est attribué pour une durée de 5 ans et renouvelable sous conditions.